Schritt für Schritt zur Motivtorte -Basiskurs-

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Samstag, 07. März 2020 10:00–16:00 Uhr

Kursnummer 30560VA
Dozentin Steffi Castor
Datum Samstag, 07.03.2020 10:00–16:00 Uhr
Gebühr 30,00 EUR
Ort

Konrad-Adenauer-Schule
Sebastian-Kneipp-Str. 1a
56179 Vallendar
Schulküche 108

Kursort

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Sie möchten aus einem einfachen Kuchen ein wahres Kunstwerk herstellen? Ganz gleich ob Kindergeburtstag, Hochzeit, Taufe, Sonntagskaffee etc. mit den erlernten Grundtechniken in diesem Kurs zaubern Sie einen tollen Blickfang in Form einer kreativen Torte.
Sie lernen:
• Vorbereitung der Torte zum Eindecken mit Fondant
• Verarbeitung mit Ganache
• Färben, marmorieren und ausrollen des Fondant
• Torten fachgerecht eindecken bzw. überziehen mit Fondant
• Herstellen verschiedener Dekor-Elemente
• Umgang mit Werkzeugen und Ausstecher
• Tipps und Tricks
Bitte mitbringen:
• Einen runden Rühr- oder Biskuitkuchen (mind. 6 cm; Durchmesser 18-20 cm)
• Ausrollstab oder Nudelholz
• Transportbox oder Karton
• Pizzaroller oder scharfes Messer
• Fondantglätter
• Drehteller (falls vorhanden)
Der Kurs ist ohne Pause veranschlagt. Bitte bringen Sie sich Getränke und ggfls. etwas zum Essen mit.
Zuzüglich zur Kursgebühr wird eine Lebensmittelumlage von ca. 10,00 € erhoben, die direkt an die Kursleiterin zu entrichten ist.


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